Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「thùng rượu」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Đối với việc pha trộn cà phê hạt, Front Street Coffee có quan điểm riêng. Bởi vì tại Front Street Coffee có một loại hạt pha trộn thuộc phong cách mới, tên là Hướng Dương Noãn Dương tổng hợp pha trộn. Loại cà phê hạt pha trộn này sử dụng hai loại đến từ các vùng sản xuất khác nhau
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, có vô vàn cách pha cà phê, ngoài những cách rót nước truyền thống đề cao sự thanh nhã, ổn định và nhẹ nhàng, còn có một số kiểu chơi hoa mỹ tương đối phóng khoáng nhưng rất thú vị và mang tính thưởng thức cao. Ví dụ như "một nhát cắt lốc xoáy" mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ, chính là kiểu được rất nhiều bạn mới nhập môn yêu thích
Đọc tiếp →
Cũng giống như rổ đựng bột của cà phê espresso, phễu lọc cà phê pour-over cũng có lượng bột phù hợp để sử dụng. Ví dụ, lượng bột phù hợp cho phễu cỡ 01 là 13~20g, còn phễu cỡ 02 thì nhiều hơn một chút. Và khi lượng bột chúng ta dùng không nằm trong những khoảng này, ly cà phê pha ra luôn bị
Đọc tiếp →
Hương vị và cảm giác khi uống cà phê ủ lạnh rất đặc biệt, theo cách nói của các fan, thì trong cà phê ủ lạnh có vị "rượu". Cũng có vài bạn lần đầu uống ngạc nhiên hỏi Front Street Coffee, cà phê ủ lạnh có pha thêm rượu không, hay là bản thân hạt cà phê có "vị rượu"? Thật ra đều không phải, phần lớn "vị rượu" trong cà phê ủ lạnh đến từ nó
Đọc tiếp →
Những người đi làm thường dùng caffeine để tỉnh táo chắc hẳn không xa lạ gì với cà phê túi lọc treo. Cà phê túi lọc treo là việc trước tiên xay hạt cà phê thành bột rồi cho vào túi lọc được niêm phong kín, sau khi mở ra có thể treo lên miệng cốc, rót nước nóng vào là có thể uống được một ly cà phê đen thơm ngon, giúp người đi làm bận rộn tiết kiệm rất nhiều công sức. Pha cà phê bằng túi lọc treo càng tiện lợi hơn
Đọc tiếp →
Đặc điểm phong thổ của hạt cà phê nhân xanh là nền tảng quyết định hương vị của một tách espresso. Hạt cà phê pha trộn thông qua việc kết hợp các loại hạt từ những vùng trồng khác nhau theo tỷ lệ nhất định, vừa có thể bù đắp những điểm yếu về hương vị của một vùng trồng đơn lẻ, vừa có thể tạo ra các tầng hương vị phong phú và hài hòa. Hiểu được tính cách phong thổ của các vùng trồng cà phê trên các châu lục có thể giúp chúng ta khi đối mặt với sự đa dạng phong phú
Đọc tiếp →
Trong việc pha cà phê, dù bạn đang ở giai đoạn mới nhập môn, đang tiến bộ, hay đã trở thành người đam mê lâu năm, việc chọn hạt cà phê vẫn không thể qua loa. Hôm nay, chúng tôi sẽ tìm ra những hạt cà phê quý giá nhất dành cho những tay pha chế có kinh nghiệm, để các bạn cũng có thể pha ra ly cà phê ngon ngay tại nhà. 1. Front Street Coffee. Rwanda Red Bourbon:
Đọc tiếp →
So với các loại cà phê single origin khác, cách chế biến (pha) cà phê thủ công có rất nhiều kiểu. Ví dụ: rót một dòng, ba giai đoạn, kiểu núi lửa, pha biến nhiệt, khuấy, v.v. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu một số cách pha cà phê thủ công thường gặp nhé~ Một, rót một dòng Rót một dòng và rót một lần vẫn
Đọc tiếp →
Sự việc là thế này, khi khách đẩy cửa hàng Front Street Coffee bước vào bước đầu tiên, sẽ bị tấm bảng đen bên cạnh thu hút. Trên bảng đen cũng không có gì đặc biệt, chỉ ghi đề xuất sản phẩm mới cùng dòng chữ "cà phê ủ lạnh cần đặt trước 2 ngày". Vì vậy, cũng có nhiều khách nhìn thấy rồi hỏi, "băng
Đọc tiếp →
Điều kiện địa lý vùng trồng ảnh hưởng sâu sắc đến tỷ lệ tích lũy axit hữu cơ và đường bên trong hạt cà phê nhân. Độ cao lớn và ánh nắng mạnh thường tạo ra vị chua trái cây tươi sáng, trong khi khí hậu và thổ nhưỡng đặc thù lại thiên về vị dịu dàng trầm ổn. Đối với người yêu thích pha thủ công ưa vị mềm mại dễ uống, không thích vị chua kích thích, việc hiểu rõ đặc điểm địa lý của các châu lục khác nhau có thể nhanh chóng
Đọc tiếp →
Vì việc pha cà phê pour-over cần liên tục rót nước nóng vào trong quá trình pha, nên chúng ta có thể thấy khi barista pha cà phê pour-over, trong tay họ sẽ cầm một chiếc ấm pour-over chuyên dụng để tiến hành pha. Và vì Front Street Coffee sử dụng ấm pour-over phiên bản không điều khiển nhiệt độ, nên mỗi lần trước khi pha, đều cần dùng ấm đun nước đun sôi nước trước, sau đó rót vào ấm pour-over và chờ hạ nhiệt, sau đó mới tiến hành pha. Điều này không khỏi khiến nhiều bạn bè cảm thấy tò mò, tại sao pha một ly cà phê lại phải lằng nhằng như vậy, ấm đun nước chẳng phải cũng có thể rót nước sao? Lẽ nào cà phê pour-over bắt buộc phải dùng loại ấm này để pha? Pha cà phê nhất định phải dùng chuyên
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê specialty, nhiều người bạn luôn nghĩ ngay đến Yirgacheffe. Không chỉ vì Yirgacheffe có độ nổi tiếng cực cao trong giới cà phê, mà còn vì cà phê được sản xuất từ Yirgacheffe có biểu hiện hương vị vô cùng xuất sắc, độ nhận diện cực cao, khiến người ta khó quên sau khi nếm thử. Nhưng để pha một ly cà phê Yirgacheffe ngon không hề
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê giống như một tấm bản đồ hương vị ghi lại khí hậu, thổ nhưỡng và độ cao. Vùng cao nguyên gần xích đạo có chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, hạt cà phê thường giữ được vị chua sáng và hương hoa quả; vùng núi ẩm ướt mang lại vị ngọt tinh tế hơn; đất núi lửa, bóng râm rừng và quá trình chín chậm cũng khiến hương vị phát triển theo những hướng khác nhau. Muốn chọn
Đọc tiếp →
Khi mua hạt cà phê, xuất xứ giống như một tấm bản đồ hương vị. Ethiopia thường mang hương hoa, cam quýt và quả mọng vào trong tách, độ chua của Kenya có sức căng như nước ép trái cây; cà phê Trung và Nam Mỹ như Colombia, Panama thường có vị ngọt sáng và kết cấu khá đồng đều; còn Indonesia Mandheling thì nghiêng về thảo mộc, cacao và kết cấu dày. Muốn
Đọc tiếp →
Cách đây không lâu, cửa hàng Front Street Coffee đón một vị khách ruột rất mê cà phê hạt washed, từng mua rất nhiều cà phê chế biến ướt, nhưng khổ nỗi ở nhà pha mãi vẫn không ra được tầng hương vị, bèn hỏi Front Street Coffee có bí quyết hay gợi ý gì không. Vậy hôm nay chúng ta cùng bàn về phương án pha cà phê washed nhé. Cà phê washed là gì?
Đọc tiếp →
Sự khác biệt giữa cà phê xay tay và cà phê máy là gì? Chúng ta lấy máy pha cà phê espresso phổ biến nhất bên ngoài làm đại diện cho cà phê máy, còn cà phê xay tay thì thường được dùng để pha pour-over. Hôm nay Front Street Coffee sẽ so sánh sự khác biệt giữa hai loại này, đồng thời mang đến cho mọi người gợi ý về các loại cà phê hạt phù hợp để xay tay. Máy
Đọc tiếp →
Để tăng hiệu quả chiết xuất khi pha, chúng ta sẽ điều khiển ấm nước vẽ thành vòng tròn, để dòng nước khuấy đều bột cà phê, từ đó giúp nước nóng hòa tan được nhiều chất hương vị hơn. Mặc dù không có tiêu chuẩn rõ ràng, nhưng hầu như mọi người khi xoay vòng đều mặc định rót nước theo chiều kim đồng hồ. Điều này khiến không ít bạn bè đặt nghi vấn về việc rót nước ngược chiều kim đồng hồ
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta muốn tan chảy trong tích tắc. Trong kiểu thời tiết này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình vào sinh ra tử! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê chứ? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình nhỏ giọt lạnh, cũng không đợi nổi mấy tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
Nếu nói về quốc gia sản xuất cà phê nhiều nhất, Front Street Coffee cho rằng đó phải là Brazil. Tổng sản lượng mỗi năm khoảng 2,7 triệu tấn, chiếm một phần ba tổng sản lượng cà phê hạt trên thế giới. Nhưng bạn có biết không? Thực ra điều kiện địa lý của Brazil không thực sự phù hợp cho sự sinh trưởng của cà phê, sau khi Front Street Coffee tra cứu tài liệu đã phát hiện ra rằng, địa hình Brazil đơn điệu, khí hậu
Đọc tiếp →
Hạt rang medium dùng cho máy espresso thường giữ được sự cân bằng tốt giữa hương thơm, vị ngọt và cảm giác trong miệng. Nó vừa có thể chiết xuất ra một ly espresso đậm đà, lại không chỉ còn lại vị rang rõ rệt như khi rang đậm hơn. Nếu ở nhà thường pha americano, latte hay cappuccino, bạn có thể bắt đầu từ các dòng blend rang medium, rồi tùy theo mỗi ngày mà chọn loại phù hợp nhất
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
